Peter Coucquyt

Peter Coucquyt

Peter Coucquyt

Brujas, Bélgica

Después de trabajar como cocinero durante 12 años con Peter Goossens en el restaurante Hof van Cleve (con 3 estrellas Michelin) y de abrir su propio restaurante Kasteel Withof, que llegó a ganar una estrella Michelin, Coucquyt decidió tomar otro rumbo en su carrera. En 2009 cuando unió esfuerzos con Bernard Lahousse en Foodpairing®, un proyecto que busca la base de datos de ingredientes y sabores más grande del mundo. Coucquyt publica frecuentemente recetas en el blog de Foodpairing®.