Gastón Acurio

Gastón Acurio

Gastón Acurio

Lima, Perú

Chef, escritor, hombre de negocios e importante promotor de las artes culinarias peruanas. En el 2005, fue nombrado Empresario del Año por la revista América Economía. Ha sido reconocido mundialmente por iniciar una revolución a favor de la cocina peruana.

Como resultado de todos estos años de duro trabajo, en 2009, el chef recibió el premio internacional “Príncipe Claus de Holanda” en la categoría “Memorias Colectivas y Periodismo” por su contribución significativa en la interacción de la cultura, la naturaleza y las nuevas ideas. La cocina peruana ha crecido exponencialmente en los últimos años gracias a sus esfuerzos, logrando que Lima se convirtiera en la capital gastronómica de América del Sur, sede de eventos parteaguas como  “Mistura”.