Agricultura Antropología Historia
08 Marzo 2018
Agricultura
Agricultura Sostenibilidad Tecnología
30 Septiembre 2017
Anthony Myint: cocinando soluciones al cambio climático
El cocinero estadounidense Anthony Myint no solo defiende que los restaurantes pueden dejar de contribuir al cambio climático sino que está al alcance de aquellos que se lo propongan. Para demostrarlo creó ZeroFoodprint, una organización que trabaja con restauradores para reducir, incluso “a cero”, la huella de carbono que generan sus operaciones
Agricultura Desarrollo social Sostenibilidad
23 Mayo 2017
Semillas para el futuro
La chef mexicana Alicia Gironella se une un movimiento que multiplica semillas de maíz nativas para conservarlas y repartirlas entre agricultores
